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Maqueda


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CULTURA DI SAPORI

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La nostra storia

La nostra cucina è frutto della curiosità che ha condotto un giovane cuoco a partire alla ricerca di nuove tecniche e culture.

Per poi tornare in patria e proporre un punto d’incontro tra le esperienze acquisite nel corso dei lunghi viaggi e la realtà enogastronomica che il territorio ligure offre, in tutta la sua ricchezza e autenticità.

cucina tradizionale moderna
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i nostri menu

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Brunch

Dalle 9,30 del mattino, il Maqueda apre le porte con la novità del Brunch.
Una proposta, ispirata dalle culture europee più vicine con una rivisitazione in chiave ligure.

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Tradizione

Dal pranzo, ma anche affiancata dal menù à la carte della sera, la proposta tradizionale premia la semplicità e l’autenticità dei prodotti del nostro territorio.

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Atelier

L’atelier è la proposta serale dello chef. Á la carte o con la possibilità di un menù degustazione di 5 portate, con piatti che incontrano le tradizioni più lontane e nostrane.

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Contatti

Atelier Maqueda

venite a scoprire nuovi mondi di sapori